9月2週

こんにちは、藤田です。
ついに夏休みがきました。
先週、2カメ合わせる方法等、大事なことを教わったのですが、書き留めていようとやり方を忘れてしまうのではないかと心配ではあるのですが、貴重な連休なのでお仕事のことは忘れて帰省中楽しみます。

今週はデリチュースのデリチュースです。
チーズが本当に濃厚で、上のジャムとの組み合わせが最高です。
タルト生地もしっかりしていて美味しいです。
ぺろっと3号くらい食べれてしまいます。
来週はおそらくステーキについて書きます。

9月1週

こんにちは、藤田です。
先週もまた新しいインターンの子が3人来ていました。
2つ違いの筈なのですが、若いなあと感じます。

元の班のシフトに戻ってきました、3週連続の日勤です。
それが終われば夏休みを頂いているので、帰省する予定です。
予定全日詰めてしまいました。

今週はナガノパープルのタルトです。
ナガノパープル自体が美味しいのと、名前はタルトなのですが、下側が少しパイ生地のようになっていて、サクサク美味しかったです。
また来週もよろしくお願いします。

8月5週

こんにちは、藤田です。
先週はインターンの子達のお疲れ様会がありました。
最近2週間がとても早く感じられます。
別の班長の班の方々と1週間シフトが被っていました。
班長の編集をタイミングを逃して見損ねてしまったのは非常に残念です。

今週はウナたま丼です。
友達とご飯に行ってきました!
たまに会うだけで元気になれたりするので不思議です。
それではまた次回、
よろしくお願いします。

8月4週

こんにちは、藤田です!
先週はとくダネ!の週でした。
週末にまた体調を崩してしまい、金曜日は早退をしてしまいました。
先週の日記で崩さないように、と書いていたのに達成できず悔しいです。
今週1週間、班長の違う班の方達と同じシフトです。
まだ見学したことのない先輩の編集が見れたらなと思います。

今週は牛檸檬冷麺です。
体調が丸一日ゆっくりして戻ったのでお気に入りのラーメン屋さんに日曜夜行ってきました。自家製のレモン胡椒と牛タン、麺も冷麺用のもので、ツルツルしていて本当に美味しかったです。
今週からまた頑張ります。

8月3週

こんにちは、藤田です!
先週はグッディ!の週でした。
前回書き忘れていたのですが、先々週からインターンシップの方が職場にいらしていました。
既に先週の金曜日で2週間が経ち終わった子も居ます。
来年4月からは後輩が来てこんな感じなのかな、と思いながら過ごしていました。
練習の方は今までフワッとしていてあまり解っていなかったことが少し解るようになったのが嬉しかったです。
来週から夜勤、体調を崩さないように頑張ります。

今週は鰻丼です。
以前も載せていたのですが、また同じお店です。
ランチタイムは1000円とお手頃なのに美味しいので鰻好きのお財布に優しくて、本当にありがたいです。
来週も頑張ります。

8月2週

こんにちは、藤田です!
先週はプライムの週でした、
プライムは午前中に練習して昼から見学なのですが、昼前だとあまり素材が豊富ではなく練習する素材探しが大変でした。
1つを意識して作るとその前に言われたことが出来ていなかったりしたので、よし!と思えるようなものを作れるまでが遥かに遠く感じました。
また練習頑張ります。

今週はパフェとオレンジジュースです。
見た目はすごく可愛かったです。
味は普通でした。
でも可愛いので、可愛さ目当てなら十分だと思います!
次回はまんまるなグラスに注がれた飲み物飲みに行こうと思います。
来週も頑張ります。

8月1週

こんにちは、藤田です!
先週で夜勤二週目が終わりました!
初めて!初めて、世に出ました。
提供の後ろに流れているたった15秒のものなのですが、
なんだかすごくじわじわしました。
嬉しかったです。
その15秒でも注文があったのですが、沿えてなかったようなので今度また機会が貰えたらその時はちゃんと確認しようと思います。
来週からはまた日勤に戻るので、インサートの練習を沢山しようと思います!

今週は牛カツです。
友人とお気に入りの牛カツ屋さんに久々に行ってきました。
お値段が以前より少し上がっていたので残念ですが、
やっぱり牛カツは最高です!
ちなみに、夜勤の時は週に一度牛カツを食べていました。
先週つぎはデザートと言っていたのに肉ですみません。
次こそデザートにします。
来週も頑張ります。

7月4週

こんにちは、藤田です!
先週は夜勤一週目でした。
毎度言っていますが、やっぱり切替にはまだまだ慣れないです。
夜勤の週は自主練する時間をきちんと確保するのが私にとって少し難しく、そこが大変です。
来週も夜勤なので頑張ります…!

今週はローストビーフです!
祖母と母がこちらに来ていたので、姉と4人で女子会をしました。
ローストビーフは脂の部分もしつこくなく美味しく、
薄く見えるのに1枚で本当にお腹いっぱいになれます。
最近毎週肉ですね。
次週はデザートにします。
来週も頑張ります

7月3週

こんにちは、藤田です!
先週は日勤2週目でした。
練習時間はインサートの練習を中心にやっていたのですが、インサートはこういう時には何がいい、という決まりがはっきりとは分からないので、とても難しいと感じます。
先輩達はとても素早く作っていますが、私は1本作るのにも精一杯なので、来週からも引き続き練習頑張ります。

今週はステーキです!
姉の誕生日だったので、家族皆でステーキを食べにいきました。
表面はカリカリに焼かれているのに中はミディアムレアで、お肉もしっかりしていてとても美味しかったです。
来週も頑張ります。

7月2週

こんにちは、藤田です!
先週末、前回落ちたテストの再テストがありました。
2度目でやっと無事に合格できたので、本当に安心しました。
テストは次はインサートのものがあるので、それに向けての練習と、今回のON切りの練習もどちらもしながら、
また合格に向けて頑張ります。

今週は牛ハラミ丼です!
大学時代の後輩とご飯に行ってきました。
私はハラミが一番好きな部位なので、至福でした。
来週も頑張ります!